Recette express de l’œuf cocotte au chèvre et bacon

Hello hello les gourmands, j’espère que vous allez bien !

Hier j’ai testé pour la première fois une recette d’oeuf cocotte, j’adore en manger dès qu’il y en a dans le resto dans lequel je me trouve, notamment au beerstro (mon QG  je sais je le répète assez ^^, même trop !)

Puis un jour je me suis dit que ça devait vraiment pas être compliqué à faire, donc hier je me suis lancée , et la team snapchat à pu le voir en avant première et j’ai promis que si c’était bon je balançais ma recette !

(vous pouvez me suivre sur @maryb.snap)

Pour le coup c’est une recette ultra simple, rapide et pas cher , prévoyez 10 minutes de préparation, 10 à 15 min de cuisson et moins de 1,50 € d’ingrédients par personne !!

Allez c’est parti, 3 , 2 ,1 à vos fourneaux ( petite dédicace au meilleur pâtissier et à Faustine lol )

LES INGRÉDIENTS

Par personne :

• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche (entière ou allégée)
• 2 cuillères à soupe de chèvre frais
• 1/2 tranche(s) de bacon
• Du gruyère rappé
• Du sel, du poivre

 

LA PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 190° (perso j’ai un four de base sans les degrés, j’ai préchauffer à feu moyen ^^)
• Dans un bol mélangez, la crème et le fromage
• Ajoutez du sel et du poivre
• Dans le ramequin, tapissez le fond avec la crème.
• Découpez en petit morceau le bacon (vous pouvez mettre du jambon aussi) et ajoutez-en par dessus la crème
• Cassez l’œuf au centre ,attention sans cassez le jaune ! (et sans coquille aussi hein …)
• Ajoutez au dessus le reste de la crème
• Ajoutez le reste du bacon
• Parsemez le tout de gruyère rappé
• Vous pouvez rajouter sel, poivre ou des herbes comme la ciboulette par exemple

 

LA CUISSON

• Enfourné à mi hauteur pendant 10 min environ (ouai bon, c’est la version express, sinon c’est au bain-marie)
• La cuisson doit être précise , si comme moi votre four n’est pas fiable, il vaut mieux baisser le feu, cuire plus longtemps et surveiller
• Le jaune ne doit pas être cuit, seul le blanc mélangé à la crème doit cuir et figer le tout , si j’ai réussi vous aussi !

 

MON AVIS

Une recette vraiment , simple, rapide et pas cher qui peut quand même surprendre les convives en entrée, en gros si moi j’y arrive, TOUT LE MONDE PEUT LE FAIRE !

Je pense que je pourrais sortir un bouquin sur les recettes pas cher avec un four de merde !

C’est la recette que tout le monde peut faire et elle peut être adaptée avec ce que l’on veut , je pense d’ailleurs tester d’autres recette tellement j’ai adoré !

Et surtout ! N’oubliez pas les mouillettes ^^